Heirloom Tomato Gratin

iz Obiteljskog kruga

Posluživanje: 6 pripremnih 15 minuta Pecite 450 ° F 40 min

Sastojci

  • 3 kilograma rajčice (oko 4 velike) nasjeckajte i narežite na šnite debljine 1/4 inča
  • 3/4 žličice soli
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 žlice običnih krušnih mrvica
  • 1/2 žličice crnog papra
  • 2 žlice svježeg origana
  • 2 žličice svježeg timijana
  • 3 češnja češnjaka, narezana
  • 1/4 šalice naribanog parmezana

Napraviti

1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Stavite kriške rajčice na papirnate ručnike. Pospite s 1/2 žličice soli i ostavite stajati 15 minuta. Pat osušite papirnatim ručnicima.

2. Premažite 2-četvrtinsku ovalnu posudu za pečenje s 1 žličicom maslinovog ulja. Preko dna posude za pečenje pospite 1 žlicu krušnih mrvica.

3. U pripremljenu posudu za pečenje stavite polovicu kriški rajčice, preklapajući se po potrebi. Začinite sa 1/8 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Po vrhu pospite 1 žličicu maslinovog ulja, 1 žlicu origana i 1 žličicu timijana. Ubacite narezani češnjak i po vrhu pospite preostale 2 žlice krušnih mrvica. U posudu stavite preostale kriške rajčice i začinite s preostalom 1/8 žličice soli i 1/4 žličice papra. Preko rajčice prelijte preostalo ulje, origano i timijan.

4. Pecite na 450 stupnjeva F 30 minuta. Raštrkani parmezan na vrhu; pecite dodatnih 10 minuta.

5. Izvadite rešetku iz pećnice i ostavite stajati 10 minuta prije posluživanja.

Prehrambene činjenice

Posluživanja po receptu: 6; Iznos po obroku: cal. (kcal): 105, Masnoća, ukupno (g): 5, kol. (mg): 3, sat. masnoća (g): 1, ugljikohidrata. (g): 14, vlakno (g): 3, pro. (g): 4, natrij (mg): 415, postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija.

Gledaj video: Tomato Gratin Recipe (Studeni 2019).

Loading...

Ostavite Komentar