Topli odrezak i salata od krumpira

iz Obiteljskog kruga

Posluživanje: 4 pripreme 10 min Kuhajte 27 min

Sastojci

  • 1 kilogram sitnog crvenog krumpira
  • 3 trake slanine
  • 1 mali crveni luk, nasjeckan
  • 1 kilogram govedine bez kosti, narezan na tanke trakice
  • 1/4 žličice soli
  • 5 žlica meda
  • 5 žlica jabučnog octa
  • 1/2 žličice kukuruznog škroba pomiješano s 1/2 žlice. hladna voda
  • 1 listove vrećice bebe špinata u vrećici
  • 1 šalica grožđa rajčice, prepolovljena

Napraviti

1. Krompir stavite u zdjelu srednje veličine i prekrijte hladnom vodom. Solite lagano. Dovedite do vrenja. Pustite pirjati 15 do 20 minuta ili dok ne omekša.

2. U međuvremenu, u velikoj tikvici od tikvica kuhajte slaninu do hrskave. Prebacite na papirnate ručnike. Dodajte luk u kaplje i kuhajte 3 minute. Dodajte odrezak i sol. Kuhajte 2 minute duže ili dok odrezak više ne postane ružičast. Prebacite odrezak i luk na tanjur; držati toplo.

3. Dodajte med i ocat u tavu; kuhajte na srednje jakoj vatri 2 minute. Dodajte smjesu kukuruznog škroba i vode; kuhajte 30 sekundi. Maknite s vatre.

4. Ocijedite krumpir; trčite pod hladnom vodom. Krumpir narežite na četvrtine i stavite u zdjelu zajedno s mljevenom slaninom i mješavinom odreska-luk. Dodajte špinat, toplu smjesu od medenog octa i rajčice. Bacite nježno.

Prehrambene činjenice

Posluživanja po receptu: 4; Iznos po obroku: cal. (kcal): 377, masnoća, ukupno (g): 9, chol. (mg): 81, sat. masnoća (g): 3, vlakna (g): 4, pro. (g): 32, natrij (mg): 349, postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija.

Gledaj video: Bečki odrezak i salata od krompira - Recept (Studeni 2019).

Loading...

Ostavite Komentar