Ružmarin Azijski kruh

iz Obiteljskog kruga

Posluživanja: 12 pripremnih 30 minuta Ustajanje 2 sata 30 minuta Pečenje 400 ° F 35 min Stajanje 10 min

Sastojci

  • 1 paket aktivnog suhog kvasca
  • 1 1/4 šalice tople vode
  • 2 žličice šećera
  • 4 - 4 1/4 šalice univerzalnog brašna
  • 2 žličice soli
  • 2 žličice nasjeckanog svježeg ružmarina
  • 2 žličice suhog mljevenog luka
  • 1/8 žličice kajenske paprike
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1/2 šalice nasjeckanog sira Asiago
  • 1/2 šalice nasjeckanog parmezana
  • 1 tukli s 1 žlicom vode

Napraviti

1. U čašu odmrznite kvasac preko 1/4 šalice tople vode (105 stupnjeva). Umiješajte 1 žličicu šećera. Ostavite stajati 10 minuta. Smjesa će biti pjenasta.

2. Umiješajte 3-1 / 2 šalice brašna, sol, ružmarin, mljeveni luk, kajenski biber i preostali žličica šećera.

3. Ulijte smjesu kvasca u brašno. Dodajte preostalu 1 šalicu tople vode i maslinovo ulje. Promiješajte da dobijete kuglu. Pomiješajte sireve i dodajte 3/4 šalice tijestu.

4. Izvijte na dobro brašnuću površinu. Mijesite 10 minuta, dodajući po potrebi dodatno brašno dok tijesto ne postane glatko i elastično.

5. Veliku zdjelu lagano namažite maslinovim uljem. Stavite tijesto u zdjelu i okrenite premazati. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu 1-1 / 2 sata, dok se udvostruči. Gurnite tijesto prema dolje.

6. Razvaljajte tijesto u pravokutnik dimenzija 20 x 8 inča na lagano pobrašnjenoj površini. Pomaknite se s kratke strane. Krajeve preklopite ispod kruha i stavite šavom prema dolje u namašćenu teglu od 9 x 5 x 3 inča. Lagano prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu dodatnih sat vremena.

7. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Četkajte vrh hljeba s jajima. Pospite ostatkom sira.

8. Pecite na 400 stupnjeva 35 minuta ili dok štruca ne zazvoni šuplje. Izvadite iz tave u stalak da se ohladi.

9. Ohlađenu štrucu zamotajte u prazničnu plastičnu foliju i vežite svečanom vrpcom. Izrađuje 12 porcija.

Prehrambene činjenice

Obrok po receptu: 12; Iznos po obroku: cal. (kcal): 225, Masnoća, ukupno (g): 6, kol. (mg): 24, sat. masnoća (g): 2, ugljikohidrata. (g): 35, vlakno (g): 2, pro. (g): 8, natrij (mg): 504, postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija.

Gledaj video: Namaz od maslina i tune - Fini Recepti (Prosinac 2019).

Loading...

Ostavite Komentar