Torta od sjemenki maka sa limunom

Za razliku od mnogih kolača s makovim sjemenkama, ovaj se peče u slojevima i velikodušno je sa sjemenkama - oko 1/4 šalice po sloju. Nadjev od limunova maslačka savršen je uz tortu s orašastim okusom.

iz Obiteljskog kruga

Posluživanje: 16 pripremnih 30 minuta Pecite 350 ° F 30 min Stanite 1 sat

Sastojci

• Torta sa sjemenkom maka:
  
• 3 staklenke (1,25 unce svaka) sjemenke maka (3/4 šalice)
  
• 2 1/4 šalice mlijeka
  
• 4 1/2 šalice brašna za tortu (ne samorasla)
  
• 1 1/2 žlice praška za pecivo
  
• 1 1/2 žličice soli
  
• 6 bjelanjaka
  
• 2 1/2 šalice granuliranog šećera
  
• 1 1/4 šalice (2-1 / 2 štapića) nezaslađenog maslaca ILI: margarin, na sobnoj temperaturi
  
• 2 žlice naribane korice limuna
  
• Krema od limunskog maslaca
  
• 1 1/4 šalice (2-1 / 2 štapića) nezaslađenog maslaca ILI: margarin, na sobnoj temperaturi
  
• Slastičarni šećer od dvije i pol kilograma
  
• 1/2 šalice soka od svježeg limuna
  
• 1/4 šalice naribane korice limuna
  
• 1/8 žličice soli
  
• Narezana korica limuna (neobavezno)
  

Napraviti

Torta:

1. Pomiješajte sjemenke maka i 1 šalicu mlijeka u maloj tavi. Zagrijte do vrenja. Ukloniti iz topline; pokriti; ostaviti stajati 1 sat.

2. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite i brašno tri kašike okruglog sloja veličine 9 x 2 inča.

3. U posudu prosijte brašno za kolače, prašak za pecivo i sol.

4. Umutite bjelanjke u velikoj posudi na velikoj brzini dok ne porumene. Umutite u 1 šalicu šećera, 1 žlicu odjednom, dok ne nastanu mekani vrhovi.

5. Umutite maslac i preostali 1-1 / 2 šalice šećera u velikoj posudi na srednjoj brzini dok ne postane glatka i kremasta, oko 3 minute. Pomiješajte u smjesu makovog sjemenka i koru limuna.

6. Na maloj brzini tucite u smjesi od brašna naizmjenično s preostalih 1-1 / 4 šalice mlijeka dok ne postane glatko.

7. Preklopite u bjelanjke dok ne ostanu tragovi bijele boje. Tijesto podijelite na pripremljene tave.

8. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 30 do 35 minuta ili dok se središta ne vrate i drveni klinovi umetnuti u središnja mjesta ne budu čisti. Pomoću tanke metalne lopatice lagano otpustite stranice kolača. Ohladite slojeve u tavama na žičanim stalcima 10 minuta. Preokrenite slojeve na žičane police da se potpuno ohlade.

Krema od limunskog maslaca

9. Tucite maslac velikom brzinom u velikoj posudi dok ne bude tečan. Na maloj brzini tucite u slastičarima šećer naizmjence s limunovim sokom dok ne postane glatka i kremasta. Umiješajte limunovu koricu i sol.

10. , Protrljajte ruku oko ruba slojeva torte da se otpušte i istrljate mrvice. Za urednije postavljanje, zaobljene vrhove slojeva obrežite nazubljenim nožem. Smrznuti kremu od limunskog maslaca.

Prehrambene činjenice

Posluživanja po receptu: 16; Iznos po obroku: cal. (kcal): 827, Masnoća, ukupno (g): 33, chol. (mg): 82, sat. masnoća (g): 19, ugljikohidrata. (g): 130, vlakno (g): 2, pro. (g): 7, natrij (mg): 368, postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija.

Loading...