Treba li djeca smanjiti unos natrija?

Autor: Elisa Zied

U nastojanju da "pokušaju spriječiti tisuće smrti svake godine od srčanih bolesti i moždanog udara", Associated Press (AP) izvještava da će američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) uskoro izdati dobrovoljne smjernice kako bi potaknula prehrambene kompanije i restorane na smanjenje natrij u njihovim ponudama.

Iako postojeće prehrambene smjernice za Amerikance postavljaju dnevnu gornju granicu manju od 2.300 miligrama za Amerikance starije od dvije godine (a čak i manje od 1.500 miligrama - za odrasle u dobi od 51 i više godina, Afroamerikance i one s visokim krvnim tlakom, dijabetesom ili kroničnom bubrežnom bolešću ), većina djece prelazi ove preporuke. Podaci nacionalne ankete otkrivaju da, dok se djeca od dvije do pet godina susreću s gornjom kapom i prosječno imaju 2,307 miligrama natrija dnevno (to je otprilike jedna žličica soli), starijoj djeci ide loše. Šesto- do 11-godišnjaci konzumiraju oko 2969 miligrama natrija dnevno, a djeca od 12 do 19 godina prosječno imaju oko 3585 miligrama natrija.

Uobičajeno je da je konzumiranje više prehrambenog natrija povezano s višim krvnim tlakom. A za djecu postoje umjereni dokazi da kako se unos natrija smanjuje, tako i krvni tlak. Pomaganje djeci u održavanju krvnog tlaka u normalnom rasponu također može umanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, kongestivnog zatajenja srca i bolesti bubrega.

Unatoč dokazima da je suprotno, nisu svi suglasni da bi unos natrija trebao biti ograničen na skupljeni krvni tlak ili druge zdravstvene koristi. U stvari, nedavna recenzija objavljena u Američki časopis za hipertenziju utvrdili su da iako su unos natrijuma i visoki unos natrijuma povezani s povećanom smrtnošću, prosječni dnevni unosi između 265-4.945 miligrama povezani su s najpovoljnijim zdravstvenim ishodima. Prema članku AP-a, prehrambena industrija podržava izvještaj Instituta za medicinu iz 2013. godine koji sugerira da nema dobrih dokaza da jedenje natrija u razinama ispod 2.300 miligrama dnevno nudi koristi.

Kakve god bile vaše misli o natrijumu, važno je znati gdje vreba, kako biste mogli biti svjesni kada hranite čak i malu djecu. Nedavna studija objavljena u Pedijatrijska pretilost koji su pregledali udio natrija i šećera u pakiranoj hrani za bebe i malu djecu koja se prodaje u Americi, otkrili su da 58 posto procijenjenih proizvoda ima visoku razinu natrija ili najmanje 20 posto kalorija iz šećera. Istraživači su također otkrili da je 15 posto hrane u dječjoj dobi (posebno jela) premašilo umjerenu razinu koja se preporučuje za natrij.

Ostala hrana koju djeca obično jedu, a obično ima visok udio natrija - a da ne spominjemo više kalorija i manje manje hranjiva, uključuje prerađenu / pakiranu ili restoransku hranu, uključujući prženu, krušnu hranu (poput pilećih nuggets i pomfrit), cheeseburgere, makarone i sira, narezanih mesnih jela, začina poput catup-a i prerađenog mesa poput hot-dogova. Pa ipak, hranjiva hrana poput konzerviranog graha, juhe na bazi povrća i kruha od cjelovitih žitarica također se može pakirati u natrij, pa to pomaže u čitanju naljepnica radi usporedbe proizvoda. Da bi se natrij stavio u kontekst, svaka stavka koja sadrži 230 miligrama po obroku je otprilike 10 posto natrija koji se preporučuje djeci.

Samo će vrijeme pokazati hoće li buduće dobrovoljne smjernice natrija - ako ih prati prehrambena industrija - djeci pomoći da smanje unos natrija i iskoristiti naknadne zdravstvene koristi. Do tada je razborito biti svjestan natrija u dječjoj prehrani i poduzimati korake koji će im pomoći da ispune - a ne prekorače trenutne znanstveno utemeljene smjernice o natrijumu.

Više o natriju i savjetima koji će pomoći djeci da smanje unos potražite u mojim nedavnim nalazima Lopata na hranu post, Kids and Sodium. Također možete posjetiti ovu web stranicu CDC-a.

Što uzimaš o djeci i natrijumu? Mislite li da bi ih trebali ograničiti u prehrani?

Ideje za zdravi ručak za djecu

Slika prosipane soli i šejker soli putem shutterstoka.

Gledaj video: VITAMINSKO ČUDO KOJE LIJEČI - KIVI - ZA ZDRAV ŽIVOT - MTV IGMAN (Prosinac 2019).

Loading...

Ostavite Komentar