Talijanski mesni meso Turske

iz Obiteljskog kruga

Posluživanje: 8 pripremnih 10 minuta sporo kuhanje 2-1 / 2 sata VISOKO, 4-1 / 2 sata NISKO

Sastojci

  • 1 paket (20,8 unci) mljevene puretine
  • 1 srednji luk, nasjeckan
  • 1 mala zelena paprika, sitno sjeckana
  • 1 jaje, lagano tučeno
  • 2 češnja češnjaka, nasjeckana
  • Umak od rajčice od 1 limenke (8 unci)
  • 1/2 šalice začinjenih krušnih mrvica
  • 1/3 šalice plus 2 žlice mljevenog parmezana
  • 2 žličice talijanskog začina
  • 1/2 žličice češnjačke soli
  • 1/4 žličice crnog papra

Napraviti

1. Pritisnite 24-inčni komad aluminijske folije od nehrđajuće aluminijske folije u ovalnu zdjelu za sporo kuhanje, koja je ljepljiva strana okrenuta prema gore, tako da se poravna s posudom, a krajevi vise na bočnim stranama.

2. U velikoj zdjeli lagano promiješajte puretinu, luk, zelenu papriku, jaje, češnjak, 1/2 šalice umaka od rajčice, krušne mrvice, 1/3 šalice sira, 1 žličicu talijanske začine, češnjak sol i crni papar. Smjesu s mesnim kruhom stavite u spor štednjak i oblikujte u zapisnik veličine 9 x 5 inča. Pokrijte i kuhajte VISOKA 2-1 / 2 sata ili NISKA 4-1 / 2 sata ili dok unutarnja temperatura ne registrira 160 stupnjeva u termometar za očitavanje.

3. Otprilike 30 minuta prije nego što je kuhanje dovršeno, u malu zdjelu stavite preostali 1/4 šalice rajčice i umiješajte preostale 2 žlice parmeanskog sira i 1 žličicu talijanske začine. Smjesu s umakom od rajčice prelijte preko mesnog kruha; poklopite i nastavite kuhati još 30 minuta.

4. Pažljivo podignite mesnu štrucu iz peći pomoću folije i stavite na dasku za rezanje. Pomoću dvije dugačke ofsetne lopatice pažljivo podignite mesni kruh s folije i stavite ga na tanjur za posluživanje. Odbacite foliju i bilo koju tekućinu i poslužite odmah.

Prehrambene činjenice

Posluživanja po receptu: 8; Iznos po obroku: cal. (kcal): 171, masnoća, ukupno (g): 7, chol. (mg): 73, sat. masnoća (g): 2, ugljikohidrata. (g): 9, vlakno (g): 1, pro. (g): 19, natrij (mg): 454, postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija.

Gledaj video: Osso bucco alla milanese - Fini Recepti (Prosinac 2019).

Loading...

Ostavite Komentar